Virtù: i 100 ingredienti della dieta sostenibile
Il progetto Virtù, si ispira alle “Virtù Teramane”, piatto tipico abruzzese, preparato con
circa 100 ingredienti diversi. Virtù, i 100 ingredienti della Dieta Sostenibile, prende
spunto dalle indicazioni e dalle raccomandazioni emerse nel workshop del 7 giugno 2019
organizzato presso l’Orto Botanico di Roma
dall’Osservatorio sul Dialogo nell’Agroalimentare ODA, nell’ambito della IX edizione del
Festival Cerelia. L’obiettivo del progetto Virtù, i 100 ingredienti della Dieta Sostenibile,
è quello di sensibilizzare il pubblico in merito
all’importanza della sostenibilità dei sistemi
agroalimentari promuovendo il concetto di
“dieta sostenibile”.
Un progetto multimediale che unisce scienze e arti performative per illustrare in modo originale e innovativo la sostenibilità in ambito agro-alimentare.
Progetto promosso dalla FIDAF in collaborazione con la MThI e l’Ordine degli Agronomi, il patrocinio del MiPAAF.
L’evento che si svolgerà online il 24 novembre 2020 a partire dalle 14,30 su piattaforma gotowebinar, è aperto a professionisti e curiosi interessati.
Dodici esperti di diverse discipline scientifiche si alterneranno ad artisti che, attraverso diverse tecniche espressive, introdurranno la discussione su cinque temi: ambiente, salute, alimentazione, sociale e consumo, per concludere in un omaggio musicale alle Virtù teramane e alla dieta mediterranea.
