Virtú: i 100 ingredienti della dieta sostenibile
Il progetto Virtù, si ispira alle “Virtù Teramane”, piatto tipico abruzzese, preparato con circa 100 ingredienti diversi. Virtù, i 100 ingredienti della Dieta Sostenibile, prende spunto dalle indicazioni e dalle raccomandazioni emerse nel workshop del 7 giugno 2019 organizzato presso l’Orto Botanico di Roma dall’Osservatorio sul Dialogo nell’Agroalimentare ODA, nell’ambito della IX edizione del Festival Cerelia. L’obiettivo del progetto Virtù, i 100 ingredienti della Dieta Sostenibile, è quello di sensibilizzare il pubblico in merito all’importanza della sostenibilità dei sistemi agroalimentari promuovendo il concetto di “dieta sostenibile”.
Un progetto multimediale che unisce scienze e arti performative per illustrare in modo originale e innovativo la sostenibilità in ambito agro-aliment...
